レンジで簡単肉豆腐
電子レンジで肉豆腐を簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。面倒臭がりですが、簡単なのでよく作ります。
作り方
- 1
大きめの耐熱ボウルに醤油、酒、砂糖を入れ、一口大に切った牛肉をからめる。
- 2
牛肉をボウルのはじに寄せ、豆腐を切らずにボウルの中央に入れる。その周りを牛肉で囲むようにする。
- 3
ラップをしてレンジで600W4分加熱する。
- 4
おろし生姜と長ネギを乗せ、肉と煮汁を豆腐の上にかけて（軽く混ぜて）完成。
コツ・ポイント
こま肉だと包丁使わずにできます。
豆腐の水分も出るので、調味料はお好みで加減してください。
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