ほうれん草ともやしのマヨ炒め

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あっきぃにゃん
あっきぃにゃん @cook_40025465

ほうれん草嫌いな夫も　おいしいって。
今　お買い得な野菜を選んで　じゃーっと炒めるだけ☆
このレシピの生い立ち
野菜が高騰してる中、価格の下がってきたほうれん草と　安定して安いもやしを使ってみた。
ほうれん草嫌いな夫も　おいしいと言ってくれた一品。

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材料

３人分
  1. ほうれん草 １束
  2. もやし １袋
  3. ベーコン ２枚
  4. マヨネーズ 大さじ１～２
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は　食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    １を大きいボウルで　たっぷりの水を入れ洗う。
    砂が混じることが多いので　ほうれん草だけ　そっとすくって取るといいよ。　

  3. 3

    フライパンに２ともやしと　細く切ったベーコン、マヨネーズをいれ　中火～弱火で炒める。

  4. 4

    コショウをふり、味を見て　塩を加減していれる。

コツ・ポイント

マヨネーズは　好みの量で。塩加減も　味見して決めてね。
中火～弱火で　ゆっくり加熱すると　もやしが火は通ってるのにシャキっとして　おいしいよ。
炒める前は　すごい量だけど　炒めるとだいぶ　かさが減るよ(^^ゞ。　　

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レシピ作者

あっきぃにゃん
あっきぃにゃん @cook_40025465
に公開
福井・三国から名古屋に移住。名古屋飯は私好みなんだけど…☆ 外で食べるとちょっと高いし…！おいしいモノを　安く食べたい！そして　福井の郷土料理をいつでも食べたい！＝自分で作る！！というわけで、料理好きに♪ ◆娘が卵・乳製品アレルギーで、除去してもおいしいを研究中(生以外克服!)◆✿幼稚園に通う息子、娘のお弁当を毎日6年作っていました。ごはん日記に載せているので　見てね✿
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