エビとほうれん草と卵のマヨネーズ炒め

るなまりー
るなまりー @cook_40046664

エビとほうれん草・ゆで卵を相性のいいマヨネーズで炒めました
このレシピの生い立ち
えびを手軽に料理しようと思い

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材料

  1. エビ 好きなだけ
  2. ほうれん草 1袋
  3. ゆで卵 3個
  4. マヨネーズ 大さじ1~好きなだけ
  5. 塩コショウ 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    エビは背ワタ取り殻を剥き,塩・片栗粉でもみ洗いし、少量の酒・塩で下味付 ゆで卵は白身・黄身に分け荒くほぐす。

  2. 2

    ほうれん草は軽くゆで、絞ったら2~3センチ長さに切る。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ1~を入れ、エビ・ほうれん草・白身を炒め塩コショウ・ブラックペッパーで味付け

  4. 4

    最後に黄身を入れ軽く混ぜ、マヨネーズが足りなかったら加える

コツ・ポイント

黄身は崩れてしまうので、最後に入れました。

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レシピ作者

るなまりー
るなまりー @cook_40046664
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★わが家は家族そろって大の猫好き♡現在ニャン7匹+犬のヨーキー1匹と同居中。成人した娘2人★好きな物はパン・スイーツ・野菜料理 ♪   ★苦手な物は肉類全般と油がのった魚・・   *:・゜*:・゜*:・゜  ★毎日がお誕生日の会  副会長 ♪会員募集中 ★猫バカの会 NO,38 ★九州連合 NO24  ★ワンコ同好会NO18  福岡在住です♪
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