海老と小松菜のクリーム煮
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
寒い日にも心温まる一品です♡
優しくクリーミーで幸せなホットする味です♡
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったレシピをアレンジして見ました♡
海老と小松菜のクリーム煮
寒い日にも心温まる一品です♡
優しくクリーミーで幸せなホットする味です♡
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったレシピをアレンジして見ました♡
作り方
- 1
小松菜は芯から茹でて氷水で急冷し色止めをする。巻き簾で絞り水気を切る。4㎝程度に切る。
- 2
海老は背ワタを取り、削ぎ切りにし塩胡椒しておく。バターで軽く炒め別の皿にとっておく。
- 3
②のフライパンにオリーブ油を熱して薄切りにした玉ねぎを軽く炒める。小麦粉を加えて全体をよく絡める。
- 4
火を消して豆乳、生クリームを入れて再び火をつける。小松菜、海老を入れて2分程度煮る。塩・胡椒で味を整えて出来上がり♡
コツ・ポイント
豆乳入れる時に火をつけたままだと沸騰してしまうので、火を消して入れます。
お好みで魚の切り身や、ホタテ、あさりなどを入れても美味しいと思います♡
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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