ポテトの稲荷巻き
4chan60 @cook_40049500
海苔巻き寿司の具の残りを使ってマッシュ下ポテトを稲荷巻き寿司風に巻いてみました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ってマッシュしたポテトの一部を油揚げで巻いて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
広げた油揚げをいなりずしのように酒、醤油、みりん、砂糖で味付けする。汁気はよく切る。
- 2
ゆでたジャガイモをマッシャーでつぶす。
汁気を切った油揚げを海苔に見立てて、マッシュしたポテトをのせる。 - 3
寿司の具を手前にのせ、寿司を巻く要領で巻いていく。
少ししてなじんだら、寿司を切るように切る。お皿に並べて出来上がり。
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