イカのドレッシング和え
じゅん9262783 @cook_40053013
学校給食のレシピをアレンジしてみました。野菜苦手な子供はこのレシピなら食べてくれます。簡単に出来るのでもう１品ってときに
このレシピの生い立ち
学校給食のイカのドレッシング和えがとても美味しくて子供達に人気があって給食では生ものが使えないのでイカに片栗粉をつけて油で揚げてます。我が家では晩酌に合うように刺身を使ってます。
イカのドレッシング和え
学校給食のレシピをアレンジしてみました。野菜苦手な子供はこのレシピなら食べてくれます。簡単に出来るのでもう１品ってときに
このレシピの生い立ち
学校給食のイカのドレッシング和えがとても美味しくて子供達に人気があって給食では生ものが使えないのでイカに片栗粉をつけて油で揚げてます。我が家では晩酌に合うように刺身を使ってます。
作り方
- 1
トマトは皮をむいて種を取り食べやすい大きさに切る。皮を取る際、トマトに切り込みを入れて熱湯に潜らすと皮が剥がれやすい。
- 2
きゅうりは塩少々振りよく揉んでおく。玉ねぎはレンジで１分加熱する。
- 3
イカは５ｍｍで細く切っておく。イカそうめんを使うと便利。
- 4
酢、砂糖、醤油を合わせたことろにイカを入れ、きゅうり、タマネギの水分を絞り、トマトを入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
イカの刺身の変わりに、おつまみのさきいかを入れても美味しいです。
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