長芋と鶏胸のバター醤油炒め☆
みぃ☆128 @cook_40114147
農家さん直伝！長芋のシャキふわな食感と、バター醤油がクセになる簡単な炒め物です♪
このレシピの生い立ち
農家さんから長芋をいただいた時に、一緒にこの食べ方を教えてもらいました♪
長芋と鶏胸のバター醤油炒め☆
農家さん直伝！長芋のシャキふわな食感と、バター醤油がクセになる簡単な炒め物です♪
このレシピの生い立ち
農家さんから長芋をいただいた時に、一緒にこの食べ方を教えてもらいました♪
作り方
- 1
長芋は皮をむき、小さめの一口大に乱切り。長ネギは斜め小口切りにする。
-
- 2
鶏胸を一口大にそぎ切りにし、お酒と塩コショウで下味を付ける
- 3
フライパンで鶏胸の両面に焼き色が付くまで焼いて、お皿に取っておく
-
- 4
同じフライパンに長芋を入れて炒める。
焼き色がついてきたら鶏胸と長ネギを入れ、塩コショウをして、更に炒める -
- 5
バターを入れ更に炒めて、全体にバターを馴染ませる。
最後に強火にして、醤油を回しかければ完成☆
コツ・ポイント
長芋は炒める時間によって、食感が変わります！
短めだとシャキっと、長めだとふわふわになります。
お好みの食感によって、炒め時間を調節してみてください(*^^*)
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