運動会2015☆焼き鳥弁当☆
snowdroprw @cook_40129822
運動会お弁当2015覚書。子どものリクエストが、焼き鳥！でした。冷えても鶏肉さっぱりで美味しかった♪
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで作った焼き鳥。いつもと少し変わったお弁当になりました。
運動会2015☆焼き鳥弁当☆
運動会お弁当2015覚書。子どものリクエストが、焼き鳥！でした。冷えても鶏肉さっぱりで美味しかった♪
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで作った焼き鳥。いつもと少し変わったお弁当になりました。
作り方
- 1
一の重☆焼き鳥、焼きオクラ、枝豆
二の重☆ミートボール、蒲鉾、うずら卵と、ウインナーの串
三の重☆煮物、ピクルス -
- 2
焼き鳥は串にとりもも、ネギを刺し、オーブン250℃25〜30分
- 3
ミートボールは材料を混ぜ合わせ油で揚げる。
朝、フライパンで温めながらケチャップを絡める - 4
蒲鉾は7mmくらいの幅で切り、切れ目を入れシソ、梅肉を挟む。
- 5
タコさんウインナー、カニさんウィンナーは切れ目を入れボイル。
- 6
ピクルスは酢、水だいたい1:1(か0.5お好みで)に砂糖を入れレンジで温め砂糖を溶かす。
そこに切った野菜を入れ冷蔵庫へ
コツ・ポイント
前日の仕込み、ミートボール、ピクルス、焼き鳥約2時間。当日料理1時間半での仕上がり。
2014年より少し余裕を持って作れました。
外食せずにおいしいものが食べたい！見よう見まねでつくる、分量「適当」のイイ加減お料理、でも、味にはこだわります。目指せ「本場の味」！化学物質アレルギーのため、食品添加物は極力除去!!食材は自然派、調味料もなるべくシンプルに。
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