簡単‼︎お好み焼き

こっちたん @cook_40053236
屋久島の「たんかん」と一緒に送られてきた
山芋を使ったお好み焼きです。
今回はいたってシンプルな焼き方です。
このレシピの生い立ち
北九州から横浜に帰り台所には入らなくなりました。九州戸畑の台所が懐かしいなー。
道具が手の届く範囲にぶら下がってて良かった。
屋久島産山芋でのレシピ作成してみました。
テーブルにホットプレートを乗せてお好み焼き
今回二度目のチャレンジです。
簡単‼︎お好み焼き
屋久島の「たんかん」と一緒に送られてきた
山芋を使ったお好み焼きです。
今回はいたってシンプルな焼き方です。
このレシピの生い立ち
北九州から横浜に帰り台所には入らなくなりました。九州戸畑の台所が懐かしいなー。
道具が手の届く範囲にぶら下がってて良かった。
屋久島産山芋でのレシピ作成してみました。
テーブルにホットプレートを乗せてお好み焼き
今回二度目のチャレンジです。
作り方
- 1
ホットプレートを強火で温めてサラダ油をひく。
- 2
分量の具材を入れて
ざっくりとかき混ぜる。 - 3
温まったプレートにお玉ですくって、三個に分けて注ぐ。
- 4
裏側の焼け具合をみて豚バラ肉を乗せ、焼き色が付いたらヘラでひっくり返す。
- 5
裏面が焼けたらもう一度ひっくり返す。
ソースとマヨネーズをかけ出来上がり。
コツ・ポイント
表面を「カリッ」と焼き上げる為、プレート温度は230度にして焼き上げる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028250