簡単‼︎お好み焼き

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

屋久島の「たんかん」と一緒に送られてきた
山芋を使ったお好み焼きです。
今回はいたってシンプルな焼き方です。
このレシピの生い立ち
北九州から横浜に帰り台所には入らなくなりました。九州戸畑の台所が懐かしいなー。
道具が手の届く範囲にぶら下がってて良かった。
屋久島産山芋でのレシピ作成してみました。
テーブルにホットプレートを乗せてお好み焼き
今回二度目のチャレンジです。

簡単‼︎お好み焼き

屋久島の「たんかん」と一緒に送られてきた
山芋を使ったお好み焼きです。
今回はいたってシンプルな焼き方です。
このレシピの生い立ち
北九州から横浜に帰り台所には入らなくなりました。九州戸畑の台所が懐かしいなー。
道具が手の届く範囲にぶら下がってて良かった。
屋久島産山芋でのレシピ作成してみました。
テーブルにホットプレートを乗せてお好み焼き
今回二度目のチャレンジです。

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材料

3人分
  1. お好み焼き粉 1 1/2 カップ
  2. 豚バラ肉 80g
  3. キャベツ 1/4個
  4. すりおろし山芋 150g
  5. 玉子 2個
  6. 100cc
  7. サラダ油 大1
  8. お好み焼きソース 適量
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ホットプレートを強火で温めてサラダ油をひく。

  2. 2

    分量の具材を入れて
    ざっくりとかき混ぜる。

  3. 3

    温まったプレートにお玉ですくって、三個に分けて注ぐ。

  4. 4

    裏側の焼け具合をみて豚バラ肉を乗せ、焼き色が付いたらヘラでひっくり返す。

  5. 5

    裏面が焼けたらもう一度ひっくり返す。
    ソースとマヨネーズをかけ出来上がり。

コツ・ポイント

表面を「カリッ」と焼き上げる為、プレート温度は230度にして焼き上げる。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
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時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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