レンコンの皮を剥き拍子切りにする。切ったら水に軽くさらす

きくらげを細かく切る

お鍋に水を入れ、沸騰したらレンコンを入れて軽く茹でる

フライパンを熱してサイコロステーキを焼く

サイコロステーキに火が通ったらレンコンときくらげを入れる

バターとポン酢を入れてレンコンに軽く焦げ目がつくまで炒めたら完成