☆簡単和風ペペロンチーノ☆
ごもりん家 @cook_40071614
冷蔵庫にあるもので作るいつものぺぺがちょっと違った和風味に変身しちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつものぺぺもいいけど少し違った味がいいな～と思って作りました♪
☆簡単和風ペペロンチーノ☆
冷蔵庫にあるもので作るいつものぺぺがちょっと違った和風味に変身しちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつものぺぺもいいけど少し違った味がいいな～と思って作りました♪
作り方
- 1
少し多めの塩でパスタを茹でる。
（我が家はフライパンに水３/４に塩小さじ３ぐらいです） -
- 2
パスタを茹でている間に材料を切る。
にんにくは２㎜～３㎜ぐらいで残りは食べやすい大きさに切る。 -
- 3
パスタが茹で上がる直前になったらにんにくとオリーブオイルを弱火にかけておく。
-
- 4
にんにくに色がついてきたら具材を入れて炒める。具材に火が通ったらパスタを入れて最後に和風だしを入れて炒めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
多めの塩で茹でるので炒める時にパスタに味がついていて炒める時の味付けは和風だしだけで充分ですがパスタの茹で汁を少し入れてもいいと思います。今回は、具材がほうれん草としめじとウインナーですが冷蔵庫にある物でなんでも代用OKです。
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