計量スプーン小を使う♪ピーマン類の種取り

an0v0ko @cook_40060767
計量スプーンを使うと、ピーマンやパプリカの種取りがとっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
南瓜や瓜の種取りに、いつも計量スプーンを使っています。縁に角がある薄いスプーンなので、食事用のスプーンより好都合です。
小さなフルーツパプリカの種取りに苦戦していた時、ふと思いついて計量スプーンを使ってみたら、とってもうまくいきました。
計量スプーン小を使う♪ピーマン類の種取り
計量スプーンを使うと、ピーマンやパプリカの種取りがとっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
南瓜や瓜の種取りに、いつも計量スプーンを使っています。縁に角がある薄いスプーンなので、食事用のスプーンより好都合です。
小さなフルーツパプリカの種取りに苦戦していた時、ふと思いついて計量スプーンを使ってみたら、とってもうまくいきました。
作り方
- 1
普通のピーマンもパプリカも長いのもぺちゃんこなのも、みんな同じようにできます。
- 2
ピーマンを縦半分に切り、ヘタの部分を外から内に向かって取る。(へたが付いていた部分は白いです)
- 3
計量スプーンをグッと入れる。(胎座を切り剥すように)
- 4
箸で示した部分を親指で押さえながら、種部分を取り出す。
- 5
種部分がきれいに取れます。内側に残っている種は、手の平に打ち付けて出します。
- 6
パプリカも
- 7
長いピーマン・パレルモも
- 8
小さくて扁平なフルーツパプリカ・セニョリータも
- 9
短時間で、みんなきれいに種取りが出来ます。
コツ・ポイント
*工程2で、へたを取るときに、白い部分だけになるように、きれいに取ることです。緑の部分が残っていると、あとの作業がきれいにできません。
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