りんご風味のチャイ風ふんわりゼリー
水色天使 @cook_40067493
meitoのアップルティーを使った簡単なデザート。りんごの風味が新鮮です!
このレシピの生い立ち
meitoの粉末アップルティーを頂いたので、早速アレンジメニューに挑戦してみました。
りんご風味のチャイなんてないと思いますが、それっぽい味に挑戦!
むしろアップルパイに近い感じかもしれません。
りんご風味のチャイ風ふんわりゼリー
meitoのアップルティーを使った簡単なデザート。りんごの風味が新鮮です!
このレシピの生い立ち
meitoの粉末アップルティーを頂いたので、早速アレンジメニューに挑戦してみました。
りんご風味のチャイなんてないと思いますが、それっぽい味に挑戦!
むしろアップルパイに近い感じかもしれません。
作り方
- 1
アガーとmeitoアップルティーを混ぜ合わせる。
- 2
鍋に分量の水を入れ、1をダマにならないように少しずつ加えながら溶かす。
- 3
鍋を火にかけて、アガーを煮溶かす。沸騰してちょっとすればOK!
- 4
アガーが煮溶けたら火から外し、牛乳を加える。シナモンも投入♪
- 5
鍋を氷水などで冷やしながら、泡立て器で泡立てる。トロっとして白っぽくなってきたら、容器に流し入れる。
- 6
よーく冷やして固まったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
鍋を冷やしながら、よく泡立てるのがふんわりシュワシュワの食感になるための最大のポイント!
とろみがつき始めたら、せっせと泡立てるべし!!
これで、生クリーム等を使わなくても、ムースっぽいゼリーが作れます。
ふわっとした食感が楽しい♪
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