さつまいもの天ぷら

クックパッドマート @coopkad_mart
ホクホックで甘い、さつまいもの蜜のような甘味を感じられる天ぷらです。揚げたてのサクッと感もたまりません。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
さつまいもの天ぷら
ホクホックで甘い、さつまいもの蜜のような甘味を感じられる天ぷらです。揚げたてのサクッと感もたまりません。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
さつまいもを洗い、1㎝幅でスライスし、水につけてあく抜きをする。
- 2
天ぷら粉と水で衣を作り、水気をふいたさつまいもに絡める。
- 3
揚げ油を170°に熱して、さつまいもを2〜3分こんがり揚げる。
コツ・ポイント
さつまいもの水気を取ると、油はねがしずらくなります。
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