さつまいもの天ぷら

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ホクホックで甘い、さつまいもの蜜のような甘味を感じられる天ぷらです。揚げたてのサクッと感もたまりません。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

さつまいもの天ぷら

ホクホックで甘い、さつまいもの蜜のような甘味を感じられる天ぷらです。揚げたてのサクッと感もたまりません。
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クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  1. さつまいも 1本
  2. 天ぷら粉 大さじ2~3
  3. 大さじ3

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、1㎝幅でスライスし、水につけてあく抜きをする。

  2. 2

    天ぷら粉と水で衣を作り、水気をふいたさつまいもに絡める。

  3. 3

    揚げ油を170°に熱して、さつまいもを2〜3分こんがり揚げる。

コツ・ポイント

さつまいもの水気を取ると、油はねがしずらくなります。

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