簡単 スイートポテト
RURIちゃんママ @cook_40188941
簡単手抜きのスイートポテト。さつまいもの大量消費に。
このレシピの生い立ち
畑でとれた特大おばけさつまいも大量消費に。
冷蔵庫で１日冷やすと尚美味しいです◎
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき１センチ角に切りひたひたの水にさらしておく。(一時間くらい)
-
- 2
電子レンジの温めでつまようじが通るくらい加熱。
- 3
マッシャーで潰す。
- 4
できれば温かいうちにひたすら濾す。
-
- 5
バター、砂糖、生クリームを濾したさつまいもと合わせムラなく混ぜる。(濾しきれなかったさつまいももあれば合わせ混ぜる)
- 6
形を形成し卵のきみを刷毛で塗り黒ごまをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
特大サイズのさつまいもでのレシピです。普通サイズのさつまいもであればその他の材料１/２にしてください。(生クリーム100ml砂糖30㌘バター30㌘卵黄1個)濾しきれなかったさつまいもも合わせると食感が残って美味しいです。砂糖量はお好みで。
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