揚げない大学いも*さつまいも

saorinrin*
saorinrin* @cook_40043593

大学いもって水あめ使うのが王道かなと思っていたけど,砂糖だけでも美味しい!
このレシピの生い立ち
高校生の頃に良く行ったお店の大学いもが,砂糖とごまだけのものでした。思い出したのでレシピに。

揚げない大学いも*さつまいも

大学いもって水あめ使うのが王道かなと思っていたけど,砂糖だけでも美味しい!
このレシピの生い立ち
高校生の頃に良く行ったお店の大学いもが,砂糖とごまだけのものでした。思い出したのでレシピに。

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材料

  1. さつまいも 3本
  2. 砂糖 大2
  3. ごま すきなだけ
  4. ひとつまみあひ
  5. 油(揚げ焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切ったさつまいもを蒸かし,フライパンで揚げ焼き。美味しそうな焼き目をつける。(素揚げでもOK)

  2. 2

    砂糖,塩,黒ごまを混ぜたものに,さつまいもを入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

子どもと食べるので蒸してから焼きました。素揚げは焦がしてしまう性分です(汗)カリカリがお好きなら揚げ焼きでどうぞ♡

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