揚げない大学いも*さつまいも

saorinrin* @cook_40043593
大学いもって水あめ使うのが王道かなと思っていたけど,砂糖だけでも美味しい!
このレシピの生い立ち
高校生の頃に良く行ったお店の大学いもが,砂糖とごまだけのものでした。思い出したのでレシピに。
揚げない大学いも*さつまいも
大学いもって水あめ使うのが王道かなと思っていたけど,砂糖だけでも美味しい!
このレシピの生い立ち
高校生の頃に良く行ったお店の大学いもが,砂糖とごまだけのものでした。思い出したのでレシピに。
作り方
- 1
一口大に切ったさつまいもを蒸かし,フライパンで揚げ焼き。美味しそうな焼き目をつける。(素揚げでもOK)
- 2
砂糖,塩,黒ごまを混ぜたものに,さつまいもを入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
子どもと食べるので蒸してから焼きました。素揚げは焦がしてしまう性分です(汗)カリカリがお好きなら揚げ焼きでどうぞ♡
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