茄子と竹輪味噌卵とじ

おかんぴっぴ
おかんぴっぴ @cook_40213259

茄子が苦手でも食べられる優しい味です
このレシピの生い立ち
茄子が苦手でも
これなら食べれる優しい味です〜

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材料

2人分
  1. 茄子 4本
  2. 竹輪 3本
  3. 味噌 中さじ1強
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 1個

作り方

  1. 1

    茄子、竹輪を切る
    茄子わあまり厚く切らない
    (しんなりするまで時間がかかってしまうので)

  2. 2

    油をひき茄子を炒め多少しんなりしたら竹輪も入れて炒める

  3. 3

    味噌を入れ砂糖もいれる
    (ヘラで混ぜると味噌がとかしやすい)

  4. 4

    卵でとじて完成

コツ・ポイント

茄子の大きさによって
味噌の量わ調節してください

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レシピ作者

おかんぴっぴ
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