美味！厚揚げと根菜のデパ地下風甘辛炒め☆
根菜のデパ地下デリ風の甘辛味が美味！人気レシピmojさんのレシピID19174499をヒントにアレンジをして作ってみました☆
このレシピの生い立ち
いつもの秋田の農家さんから採れ立ての無農薬野菜（さつまいも他）を頂き
美味しいさつまいもの食べ方を調べていたら
mojさんの人気レシピ（ID19174499）に出逢い
その作り方を参考にアレンジをして作ってみました(^-^)b
美味！厚揚げと根菜のデパ地下風甘辛炒め☆
根菜のデパ地下デリ風の甘辛味が美味！人気レシピmojさんのレシピID19174499をヒントにアレンジをして作ってみました☆
このレシピの生い立ち
いつもの秋田の農家さんから採れ立ての無農薬野菜（さつまいも他）を頂き
美味しいさつまいもの食べ方を調べていたら
mojさんの人気レシピ（ID19174499）に出逢い
その作り方を参考にアレンジをして作ってみました(^-^)b
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を洗い0・5mm～1cmにカットをする。
（大きいものは半月切りで） -
- 2
※この時もやはり使用する野菜は無農薬の方がより安心ですね❗
農薬の被害や弊害人体に与える影響を調べて見てください…！ - 3
さつま芋に片栗粉（適量）をまぶす
-
- 4
その他の野菜も食べやすいサイズにカットしておく。
真菰は無ければ無くてもOKです❗
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- 5
こちらも同様に片栗粉をまぶす。
-
- 6
フランスに油を引き（私はごま油とエサンテを二種類ブレンドをして使用）さつま芋を炒める。
-
- 7
まんべんなく火が通るように並べて加熱してみました。
-
- 8
さつま芋を取り出し油を引き直してその他の野菜を固い人参⇒真菰⇒玉ねぎの順番に入れ炒めていく。
-
- 9
具材に火が通ったら油抜きをした厚揚げを入れて【A】の調味料を入れ、片栗粉も少々加えてとろみをつけて炒める。
-
- 10
最後にゴマをまぶしてからめお皿に盛り付け出来上がりです～(^-^)b
-
コツ・ポイント
味は濃い目の方が美味！
私はベジメニューで作ってみましたが、お好みで鶏肉、豚肉、ししとう等を入れても良さそうです☆
いずれにしても「動物たちの尊い命を私達に提供して下さった事に心から感謝をして頂く」が幸せな開運生活のポイントですね♪
つくれぽ
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