覚書 刺身の漬けダレrecipe-レシピのメイン写真

覚書 刺身の漬けダレrecipe

SALLY240
SALLY240 @cook_40190346

マグロによく合う漬けダレ
このレシピの生い立ち
安い刺身をおいしく食べたくて

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マグロによく合う漬けダレ
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安い刺身をおいしく食べたくて

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材料

マグロ1/2柵ぶん
  1. 鰹削り節 3g
  2. 醤油 大匙2
  3. みりん 大匙1

作り方

  1. 1

    材料をひと煮立ちさせる

  2. 2

    鰹節を漉して冷ます

  3. 3

    柵をそぎ切りにして漬けダレに15~30分漬ける

コツ・ポイント

なし

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