レクチンフリー☆人参と胡桃のサラダ
tazunchi☆ @cook_40214073
アップルビネガーの酸味が、ドライイチジクの甘みとマッチして、食事のアクセントになります☆
このレシピの生い立ち
レクチンフリー食は、人参は生で食するという事で
爽やかなサラダが出来ました☆
レクチンフリー☆人参と胡桃のサラダ
アップルビネガーの酸味が、ドライイチジクの甘みとマッチして、食事のアクセントになります☆
このレシピの生い立ち
レクチンフリー食は、人参は生で食するという事で
爽やかなサラダが出来ました☆
作り方
- 1
人参は皮を剥き、スライサーで千切りし
水にサッとさらし、ザルにとり水切りする
ドライイチジクをみじん切りにする。 -
- 2
胡桃はジッフロップなどに入れ、麺棒で叩いておく。
-
- 3
ボールに、オリーブオイル アップルビネガー レモン汁 岩塩 粗挽き黒胡椒を入れ、混ぜる
-
- 4
2を皿に盛り、3をかける。
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コツ・ポイント
レシピは、オリーブオイルで作ってますが
アボカドオイルでも美味しいと思います☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19031903
