箸が止まらない！塩にんにく唐揚げ☆
あしゃママ☆ @cook_40159417
ご飯が進む！おつまみにもなる！
塩にんにく唐揚げです♪
醤油味に飽きちゃった時にオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
塩にんにく唐揚げが食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
- 2
ポリ袋に鶏肉、☆を全て入れよく揉み込む。
30分〜1時間ほど冷蔵庫に置く。 - 3
油を180度に合わせて
片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。 - 4
ある程度表面が色付いてきたかな？
という所で一度取り出し、空気にさらしてから
もう一度180度の油で二度揚げする。 - 5
ほんのりきつね色になったら取り出し
油をよく切ってお皿に盛り付ける。
レモンを飾って完成☆
コツ・ポイント
置く時間が無い場合はとにかくよく揉み込んでから揚げた方が味がしっかりするかと思います！二度揚げするとよりジューシーに仕上がります！冷蔵庫に置いてから揚げる場合は揚げる前にお肉を常温に戻すのがポイントです♪塩の分量は調節してください！
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