日本人に生まれて良かったーっ！！！
黒豚亭 @cook_40039419
って日本を謳う割にはカルパッチョって洋食なんだけどね。柚子胡椒を使ったホタテの和風カルパッチョです☆
このレシピの生い立ち
ホタテの刺身が安かったので。
日本人に生まれて良かったーっ！！！
って日本を謳う割にはカルパッチョって洋食なんだけどね。柚子胡椒を使ったホタテの和風カルパッチョです☆
このレシピの生い立ち
ホタテの刺身が安かったので。
作り方
- 1
ホタテをお皿に盛ります。
今回はモリモリ食べたくてそのままだったけど、スライスして薄くするのが定番です。
- 2
カイワレを２～３ｃｍ程度の長さにカットしておきます。
- 3
カルパッチョのタレを作ります。
★の調味料を混ぜ合わせます。
味を見ながら塩胡・椒を調節してください。 - 4
お皿に盛ったホタテにタレを回しかけ、カイワレを乗せ、最後にブラックペッパーを全体的にかけます。
コツ・ポイント
柚子胡椒、ほんっといい仕事します！ 柚子胡椒万歳！！
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