ごはんがすすむ!高菜の油炒め

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

ごはんがすすむ高菜の油炒め。
チャーハンやラーメンはもちろん、パスタに混ぜても美味しい!
このレシピの生い立ち
高菜をもらったので作ってみました♫

ごはんがすすむ!高菜の油炒め

ごはんがすすむ高菜の油炒め。
チャーハンやラーメンはもちろん、パスタに混ぜても美味しい!
このレシピの生い立ち
高菜をもらったので作ってみました♫

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材料

  1. 高菜 100g
  2. 鷹の爪(みじん切り) 1本
  3. ごま 大さじ1と1/2
  4. ★しょうゆ 小さじ1/2
  5. ★酒 大さじ1/2
  6. ★みりん 大さじ1/2
  7. ★さとう 大さじ1
  8. ★顆粒だし ひとつまみ

作り方

  1. 1

    高菜は水で洗いしっかりとしぼる。

  2. 2

    幅5mmぐらいにカット。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ鷹の爪を入れて炒める。(弱火)

  4. 4

    高菜を入れて炒める。(中火)

  5. 5

    ★の調味料と水大さじ2を入れて炒める。(中火)

  6. 6

    水気がなくなったら完成。

コツ・ポイント

高菜によっては塩分が違うので、味を見ながら調整して下さい。

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