お弁当用卵焼き（若芽とヒジキのマヨ醤油）

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

毎日のお弁当って頭を悩ませませんか？たいがい卵焼きって入れますよね！？そんな時のお助けになれば (*^-^)
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当も大変ですよね・・・？？毎日のように卵焼きが登場しませんか？出し巻き卵は定番ですが栄養のバランスと見た目等を考えて何かを入れたり巻いたりしています。そんな中の１つです。

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材料

１回分
  1. 卵L １個
  2. ☆乾燥わかめ 一つまみ
  3. ☆乾燥ひじき 一つまみ
  4. マヨネーズ 小さじ１
  5. 醤油 小さじ１/３位
  6. サラダ油等 少々

作り方

  1. 1

    ヒジキと若芽をぬるま湯でもどします。

  2. 2

    戻したら水切りをしっかりします。軽く手で絞ってもOK。

  3. 3

    卵と醤油・マヨネーズを入れて良く混ぜてから２の戻した物を加え全体に混ぜ合わせて置きます。

  4. 4

    フライパンに油を入れて３を普通の卵炊きにしていきます。

  5. 5

    最後の巻き終わりを下にして予熱を取ります。
    しっかりくっつくため。

  6. 6

    お好みの大きさに切って出来上がり！！

コツ・ポイント

※とにかく全部混ぜて焼くだけ！
※長葱等を加えても良いです。
※卵焼きやフライパンが大きいもので有れば卵２～３個位（具や調味料も）で焼いた方が綺麗に出来ますよ。その時はお弁当だけじゃ無くおかずにも良いですよ！！

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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