圧力鍋10分 濃く旨 海鮮チゲ鍋

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

バターを入れることで、とっても濃くのある甘辛スープになります!
このレシピの生い立ち
楽々美味しい、夕飯おかず。

圧力鍋10分 濃く旨 海鮮チゲ鍋

バターを入れることで、とっても濃くのある甘辛スープになります!
このレシピの生い立ち
楽々美味しい、夕飯おかず。

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材料

2人分
  1. 鮭の切り身 4匹
  2. 牡蠣 適量
  3. 豆腐(絹) 1丁
  4. ニラ 1パック
  5. キムチ 100g
  6. ◼バター 大さじ1
  7. ◼味噌 大さじ2
  8. 出汁昆布 10cm程
  9. ◼にんにくチューブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    バター、味噌以外の全ての材料を圧力鍋に入れる。

  2. 2

    1に水400ccを入れ、強火にかけ、沸騰したら5分弱火にかける。

  3. 3

    2にバター、味噌を溶かし入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

バター、味噌は風味をお残すため、最後に溶かす。

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ミシャコ
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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