豚バラみそ煮 ゆで卵入り

imabuchi
imabuchi @cook_40082174

ケンタロウさんの本に載っていたレシピを記憶を頼りに再現。おいしくてシンプルな分かりやすい簡単レシピ!だったはず。
このレシピの生い立ち
例)母から教わったレシピを、家族が好む甘めの味付けにアレンジしました

豚バラみそ煮 ゆで卵入り

ケンタロウさんの本に載っていたレシピを記憶を頼りに再現。おいしくてシンプルな分かりやすい簡単レシピ!だったはず。
このレシピの生い立ち
例)母から教わったレシピを、家族が好む甘めの味付けにアレンジしました

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉焼肉用 250g
  2. ゆで卵 2個
  3. しょうが 1かけ(薄切り)
  4. A: 1 1/2カップ
  5. A:みそ、黒すりごま 各大2
  6. A:砂糖、みりん 各大1
  7. A:しょうゆ 大1/2
  8. 青ネギ 適宜(小口切り)
  9. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったら豚肉、ゆで卵、しょうがを入れて、ふたをして弱めの中火で30分煮る。

  3. 3

    器に盛ってネギを散らす。
    お好みで七味をかける。

コツ・ポイント

※沸騰させたらシャトルシェフに2時間くらい入れておくだけでもできました!

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