ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて
滑らかになるまでよくこねる

まとまるとこんな感じ

少量取り分けて
黒色、茶色に着色
それぞれ16等分して丸める
目玉になるようにくっつける

こんな感じ

赤色を少量の水で溶いて
８個充血目玉を作る

目玉以外にお化けを作っても楽しいです

沸騰したお湯に目玉を半分入れる
(一度にたくさん入れるとお湯の温度が下がるので２回に分ける)

浮いてきたら
さらに１分くらい茹でる

アミですくって冷水にとって冷ます

冷めたらラップを敷いた
タッパーなどに入れておくと持ち運びやすい

鍋に入れたり

柔らかくてとろっと美味しい

フルーツポンチに飾っても

目玉を乗せるだけで
ハロウィン気分になる！

2018年11月4日
「豆腐白玉」人気検索で
トップ10に入りました
見てくれたみなさん
ありがとう♪

2020年(令和２年)の
ハロウィンは
ゼリエースでイチゴゼリーを作って
タッパーに入れて
冷蔵庫で冷やし固めたら

フォークでクラッシュゼリーにして
容器に入れて

目玉をトッピング

生ハム&ポテトサラダに
トッピングしました