パスタソースで超簡単!あさりオムレツ
ジオマルママ @cook_40211598
あさりスープのパスタソースで手間いらず!あっという間に1品増やせます。
このレシピの生い立ち
帰りが少し遅くなって、お惣菜のメンチカツで夕飯の予定。卵で何かもう1品?とストッカーを物色中、あさりのパスタソースが目に留まりました。あさりのオムレツもあり?で作ってみました。あさりの出汁が効いたあっさりオムレツになりました。
パスタソースで超簡単!あさりオムレツ
あさりスープのパスタソースで手間いらず!あっという間に1品増やせます。
このレシピの生い立ち
帰りが少し遅くなって、お惣菜のメンチカツで夕飯の予定。卵で何かもう1品?とストッカーを物色中、あさりのパスタソースが目に留まりました。あさりのオムレツもあり?で作ってみました。あさりの出汁が効いたあっさりオムレツになりました。
作り方
- 1
ボールに卵を割りほぐし、あさりコンソメ味のパスタソースを入れてよく混ぜる。味をみて、塩気が濃いようなら卵を1個追加する。
- 2
21cmのフライパンに、オリーブ油大さじ2を入れ、温まったら、1の卵液を入れる。
- 3
中火にし、フライパンのヘリの卵液が固まってきたら、箸で全体を3~4回混ぜる。
- 4
弱火にし、フライパンに蓋をし、蒸し焼きにする。
- 5
全体が固まってきたら、ひっくり返して強火で表面を少し焼き、出来上がり。
- 6
5でひっくり返す自信が無いときは、蓋をしたまま火を止め、表面が固まるまでおいておく。
- 7
食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。そのままでもOKですが、ケチャップをつけてもよいです。
コツ・ポイント
材料はパスタソースと卵だけ。お弁当のおかずにもなりました。卵の量や水分を変えれば、茶碗蒸しにもなります。
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