こってり豚丼☆豚肉となすのごまみそ丼
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
「なすのごまみそ炒め」に豚肉を足して丼にしてみました☆
このレシピの生い立ち
「なすのごまみそ炒め(ID:17664178)」に豚肉を足して丼にしてみました。
こってり豚丼☆豚肉となすのごまみそ丼
♡話題入り感謝♡
「なすのごまみそ炒め」に豚肉を足して丼にしてみました☆
このレシピの生い立ち
「なすのごまみそ炒め(ID:17664178)」に豚肉を足して丼にしてみました。
作り方
- 1
ごはんを炊いておく。
- 2
★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 3
茄子は一口大に切って水にさらし、水気を切っておく。
- 4
豚肉は食べやすい長さに切り、○の酒を絡める。
※ここで絡めずに工程１で★の調味料と一緒に混ぜておいてもＯＫ☆ - 5
フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。
- 6
茄子がしんなりしてきたら、３の豚肉も入れて更に炒める。
- 7
豚肉にも火が通ったら、１のタレを回し入れて絡める。
- 8
丼にごはんを盛り、７をのせたらできあがり♪
- 9
「ごはんがすすむ!!なすのごまみそ炒め」
ID:17664178 -
- 10
キャベツバージョン♪
「アレンジ丼☆豚肉とキャベツのごまみそ丼」
ID:20281088 -
- 11
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
コツ・ポイント
・もちろんピーマン入りバージョン(ID:19294987)で丼にしても◎
・茄子のあく抜きはそれほど長時間水にさらさなくてもいいです。切ったそばから水に入れていき、茄子を全部切り終わった頃にはすぐ引き上げる感じで。
・挽肉で作っても◎
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![我が家の丼 [茄子味噌豚丼]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7297283/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035450
