【簡単】なんちゃってスモークチキン

【簡単】なんちゃってスモークチキン-レシピのメイン写真

【簡単】なんちゃってスモークチキン

おあじみ @cook_40123176

とりあえず、中まで火が通っていたら大丈夫！！
このレシピの生い立ち
スモークって、やたら手間と道具がかかると思っていましたが、自分がうまけりゃいいかなーって手間暇省いてつくりました。煙でいぶされてりゃスモークチキンって呼んでいいでしょ？

とりあえず、中まで火が通っていたら大丈夫！！
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スモークって、やたら手間と道具がかかると思っていましたが、自分がうまけりゃいいかなーって手間暇省いてつくりました。煙でいぶされてりゃスモークチキンって呼んでいいでしょ？

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おあじみ @cook_40123176

とりあえず、中まで火が通っていたら大丈夫！！
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材料

二人ぶん

鶏肉(唐揚げ用) 200g
塩適量
こしょう適量
スモークチップふたつかみ
アルミホイル適当な長さ
あみ中華鍋にハマる大きさ

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作り方

1
鶏肉に塩、胡椒をして常温で一時間くらい。
2
中華鍋にアルミホイルを敷く
3
アルミホイルの上に、スモークチップをしいて、100均で買ってきた網をのせる。
4
コンロに火をつけて、軽く煙がでるまで待つ
5
煙がうっすらあがってきたら、網に肉を並べて蓋をする
6
蓋はサイズがなくって、ダッチオーブンの蓋をつかいました。
7
10分くらいで飴色に。うまそー
一つ切って中まで加熱出来ていたら完成。
これだけで、充分うまいよー

コツ・ポイント

肉が加熱されること、チップを焦がさないこと。換気扇は全力で！！それでも、部屋に香りが残るのは仕方ないとあきらめることかなぁ。

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おあじみ @cook_40123176

2013/10/06 04:41に公開

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