サツマイモ天の甘辛煮
yu姫 @cook_40133997
ほっこり甘辛♪あと引く美味しさ(^-^)
このレシピの生い立ち
小学校時代の一番好きな食べ物でした(笑)
母はガネ(サツマイモの細切りをかき揚げ風に揚げたもの)で作っていましたが、時間がないときは買ってきたイモ天で充分☆
サツマイモ天の甘辛煮
ほっこり甘辛♪あと引く美味しさ(^-^)
このレシピの生い立ち
小学校時代の一番好きな食べ物でした(笑)
母はガネ(サツマイモの細切りをかき揚げ風に揚げたもの)で作っていましたが、時間がないときは買ってきたイモ天で充分☆
作り方
- 1
大きくて分厚いサツマイモ天を2枚用意し、大きめの一口サイズに切る。
- 2
ネギ以外の全材料を小さめの鍋に入れ、弱めの中火にかける。蓋はせずに沸騰させ、煮汁に天ぷらを絡める。
- 3
混ぜすぎると衣がはがれるので、優しく(*^^*)鍋を振るだけでもOK。
- 4
煮汁を衣が吸って水分がほとんどなくなったら火を止める。お皿に盛り付けてネギをまぶす。
コツ・ポイント
時短のため水が少ないので、焦がさないように鍋の側に待機!!
天ぷらの衣が水分を吸い込むので、あっと言う間に完成します☆
冷めても美味しいのでお弁当にも！
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