甘麹DE豚の柔らか生姜焼き
まーぶる @cook_40043410
甘麹の自然な甘さが優しい生姜焼きです。
麹効果で肉が柔らかくしっとりします^_^
このレシピの生い立ち
発酵調味料を料理に使いたくて 日々考えてまーす
甘麹DE豚の柔らか生姜焼き
甘麹の自然な甘さが優しい生姜焼きです。
麹効果で肉が柔らかくしっとりします^_^
このレシピの生い立ち
発酵調味料を料理に使いたくて 日々考えてまーす
作り方
- 1
豚肉は筋を切り、●をよく揉み込み30分から1時間ほど漬ける
キャベツは千切りにする。 - 2
焼く直前に◎を加えて揉み、フライパンにサラダ油を熱して 肉を両面焼く。
キャベツを添えて。 - 3
甘麹の検索でトップ10入りしました^_^
見て下さった方、ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
調味料をよく揉みこんで！
醤油は焼く直前に。
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