さっぱり★ゴーヤとツナのマリネサラダ

Ｒｏｓｅ２７
Ｒｏｓｅ２７ @cook_40211180

さっぱり食べれる大人のサラダです★
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたゴーヤをチャンプルーだけでなく、さっぱりと食べたくて作りました。

さっぱり★ゴーヤとツナのマリネサラダ

へーすけママ☆'s cooksnap of when they made さっぱり★ゴーヤとツナのマリネサラダ.
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さっぱり食べれる大人のサラダです★
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たくさんいただいたゴーヤをチャンプルーだけでなく、さっぱりと食べたくて作りました。
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材料

２～３人分
  1. ゴーヤ 1/4本
  2. ノンオイルツナ 1缶
  3. たまねぎ 1/2個
  4. ●砂糖 大1
  5. ●お酢 大３
  6. ●塩 小3/4
  7. ●コショウ 少々
  8. ●サラダ油ＯＲオリーブオイル 大２
  9. ●ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにして、お水にさらし、水を切ったら、●と混ぜて、マリネしておく。（冷蔵庫で一時間～一晩）

  2. 2

    ゴーヤは、縦半分に切り、綿をしっかりきれいに取り、３ｍｍくらいの薄切りにする。

  3. 3

    薄切りにしたゴーヤに塩を振り、５分くらい置く。

  4. 4

    ③のゴーヤを沸騰したお湯に入れ、さっとゆでる。茹で過ぎに注意！！

  5. 5

    ④のゴーヤと水気を軽く絞ったツナを混ぜ、たまねぎのマリネとあわせる。このときマリネ液もすこし加える。

  6. 6

    ３０分くらい冷蔵庫でなじませて、できあがり★

コツ・ポイント

※ゴーヤの量は、お好みで調整してください。
※たまねぎのマリネは、一晩置かなくても、１時間くらいつければ、大丈夫です。
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