ごまハマチ

リカつん @cook_40214284
ハマチが安い季節です。丸ごと一匹買って、一日目は半身をお刺身で、次の日は残りの半身をトマト煮で、三日目はアラを大根で煮て
このレシピの生い立ち
春はゴマヤズ、夏はゴマサバ、秋はゴマハマチと、季節のお魚で作る、簡単おつまみです。
ごまハマチ
ハマチが安い季節です。丸ごと一匹買って、一日目は半身をお刺身で、次の日は残りの半身をトマト煮で、三日目はアラを大根で煮て
このレシピの生い立ち
春はゴマヤズ、夏はゴマサバ、秋はゴマハマチと、季節のお魚で作る、簡単おつまみです。
作り方
- 1
ゴマは、空煎りして、指で捻るか、荒く擦る。ネギは小口切り。好みでワサビやショウガを加える。
- 2
切ったハマチに、1の薬味を加え、醤油で合える。
コツ・ポイント
切って、ゴマと、ネギを入れ、醤油で合えるだけ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036128