鶏肉のガーリックトマトカツレツ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
トマトジュースで漬け込んだ鶏肉を、カリッとカツレツに仕上げました。
このレシピの生い立ち
残り物のトマトジュースに鶏肉を漬け込んでみました。
鶏肉のガーリックトマトカツレツ
トマトジュースで漬け込んだ鶏肉を、カリッとカツレツに仕上げました。
このレシピの生い立ち
残り物のトマトジュースに鶏肉を漬け込んでみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口サイズにカットし、にんにくはスライスする。
- 2
●と鶏肉・にんにくを密閉袋に入れ、よ～く揉みこんで一晩寝かせる。
- 3
◎を合わせた衣をたっぷり塗し、オリーブオイルでじっくり揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにすると衣がベタッと仕上がってしまう為、そのまま時々ひっくり返しながら中まで火を通してください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ミラノ風ポーク・カツレツ ミラノ風ポーク・カツレツ
とんかつソースで食べるトンカツもおいしいけれど、風味豊かなチーズ入りの衣で仕上げたカツにはトマトソースが美味！ イタリアンなトンカツです。
-
-
-
冷えても美味しい☆豚肉のソースカツレツ 冷えても美味しい☆豚肉のソースカツレツ
パン粉を使わずセモリナ粉でカリッと仕上げた、下味もしっかりなカツレツ。冷えても比較的カリッとしていてお弁当にもぴったり☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19037149
