牛肉はラップに挟んで綿棒などで叩いて薄くのばし（3～5㎜位かな）塩、黒胡椒を振る。

パン粉にドライパセリを混ぜておく。お肉に薄力粉、卵、パン粉の順でつける。

フライパンにサラダ油を熱し③を入れ片面焼き色が付いたらひっくり返しバターを加えもう片面焼き色が付くまで揚げ焼きにして完成

ソースの調味料を混ぜておく。

食べやすい大きさに切ってソースをかけて召し上がって下さい。

2015年2月9日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。