セロリの漬物Ⅱ
でろでろりん @cook_40166159
セロリの漬物ヴァージョンⅡ
ファイバー勝つ～、コブが勝つんだ～
イエス！イエス！イエス！
セロ活ハッピーエンドじゃ！！！
このレシピの生い立ち
浅漬けの素を使わないでおいしく作る方法を
考えました。
1よりおいしいかもしれません（笑）
お好みの方を作ってみてはいかがでしょうか？
女性にも（以下略、1参照）
セロリの漬物Ⅱ
セロリの漬物ヴァージョンⅡ
ファイバー勝つ～、コブが勝つんだ～
イエス！イエス！イエス！
セロ活ハッピーエンドじゃ！！！
このレシピの生い立ち
浅漬けの素を使わないでおいしく作る方法を
考えました。
1よりおいしいかもしれません（笑）
お好みの方を作ってみてはいかがでしょうか？
女性にも（以下略、1参照）
作り方
- 1
セロリの茎と葉を用意します。あとこぶ茶（100均等でも売ってます）
今回漬けたのは可食部、茎350ｇ、葉150ｇ位です。 -
- 2
茎の部分は、根の汚い部分をとりきれいに洗います。
約5ミリ位の幅で断面積が大きくなる様に斜めに切ります。 -
- 3
葉もよく洗い、汚い部分を取ります。そしてザク切りにします。
-
- 4
ビニール袋に2と3を入れ塩と昆布茶を分量通りいれます。良く塩気が行き渡るようにもみます。袋が破れないように気をつけて
-
- 5
袋を縛り、たまに上下を返すようにして一晩（7時間くらい）寝かせて完成です。
-
コツ・ポイント
葉も食べられるので今回は入れています。
海外産のものはエグ味の強いものがあるので
その場合は葉は入れない方がいいかもしれません。
筋が気になるものは筋を取ってからにして下さい。
好みでとうがらしを加えても良いです。
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