小松菜のぬか漬け
ぬか床一年生 @cook_40101177
カルシウムはほうれん草の3倍で、ビタミンもたっぷりの小松菜は、くせがなく、ぬか漬けにぴったりです。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な小松菜を手軽に美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、洗って水気を切り、長さ半分に切る。
- 2
ぬかを少量とって、葉や茎同士の間にぬかをはさんでから、ぬか床一年生の袋に入れる。
- 3
24時間漬ける。
コツ・ポイント
ぬかを、葉と葉の間や、茎同士の間に塗ってから、パックにいれて漬けます。
小松菜はくせがないので、生でも美味しく食べられます。
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