熱々ひっつみ汁
ににょににょ @cook_40214544
朝晩が冷えますね。
温かいひっつみ汁で心も体も温まりませんか？
このレシピの生い立ち
お焼きに使った生地が余ったのでひっつみ汁を作ろうと思い立ってしまいました…。
熱々ひっつみ汁
朝晩が冷えますね。
温かいひっつみ汁で心も体も温まりませんか？
このレシピの生い立ち
お焼きに使った生地が余ったのでひっつみ汁を作ろうと思い立ってしまいました…。
作り方
- 1
小麦粉に水少々を入れ、耳たぶより少し硬いくらいにこね、手に着かなくなってきたら、ラップして冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
- 2
大根、人参は３ｃｍ位の短冊切りにし、長ネギは斜め薄切りにする。
- 3
鶏肉は１ｃｍ角に切り、鍋で炒め、大根、人参を入れ、水をひたひたにかぶる位に入れる。
- 4
３．が煮えたら１．のひっつみ生地を取り出し、一度こねてから、なるべく薄くひっつまんで鍋に落とす。
- 5
麺つゆで味を調え、長ネギを加え、ひと煮立ちしたら火を止め完成！！
お好みで一味唐辛子で召し上がれ♪
コツ・ポイント
柚子胡椒でも美味しく召し上がれますよ♪
粉は薄力粉でも中力粉でも強力粉でも作れますが、私は薄力粉がおススメです。
よ～く煮込んでとろとろになったひっつみも優しい味で美味しいですよ☆
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