★簡単!明太子パスタ★

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混ぜるだけの簡単パスタです!
ランチにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
余っていた明太子を早く消費したかったので作ってみました!
思った以上に美味しくできて、旦那さんにも好評でした(*^▽^*)

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ランチにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
余っていた明太子を早く消費したかったので作ってみました!
思った以上に美味しくできて、旦那さんにも好評でした(*^▽^*)

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 明太子 2腹(60g~80g)
  3. バター 10g
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●白だし 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ●塩 少々
  8. ●こしょう 少々
  9. 刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でます。

  2. 2

    明太子は薄皮をとり、中身だけを取り出します。
    少し切れ目を入れ、まな板の上などでスプーンでこそげ取るときれいに取れます。

  3. 3

    バターは電子レンジで軽く温めて溶かしておきます。

  4. 4

    ボウルに、明太子、バター、●の調味料を入れて混ぜておきます。

  5. 5

    パスタが茹であがったら4のボウルに加え、素早く混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛って、お好みで刻みのりを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしがない場合は、しょうゆだけでも美味しいですよ!
明太子の量や塩辛さによっては、味が薄かったり、濃かったりするので、しょうゆや白だしの量を調節してください!

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お料理大好き♪2児のママです!家族のために美味しい料理を作りたいと日々がんばっています(^o^)/
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