しらすのオリーブ油漬け

ハコティッシュ
ハコティッシュ @cook_40103681

炊きたてのご飯に、お豆腐の上に、バゲットにのせて、もちろんそのままつまんでも。何にでも合います!
このレシピの生い立ち
飲んべえの知人に教えてもらったレシピをアレンジしました。

しらすのオリーブ油漬け

炊きたてのご飯に、お豆腐の上に、バゲットにのせて、もちろんそのままつまんでも。何にでも合います!
このレシピの生い立ち
飲んべえの知人に教えてもらったレシピをアレンジしました。

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材料

一人分~
  1. しらす 小パック
  2. ねぎ 1本
  3. かつおぶし 小袋1/2
  4. オリーブ 50mlくらい

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ、熱する。

  2. 2

    ボウルにしらす、かつおぶし、みじん切りにしたねぎを入れて混ぜる。

  3. 3

    オリーブ油入りのフライパンに菜箸を入れ、泡がたくさん出てきたら(180℃くらい)、2のボウルに一気に入れる。

  4. 4

    軽く混ぜる。

コツ・ポイント

必ずオリーブ油をボウルに入れます。逆にすると、とても危険です。

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