味付け自在♪キュウリと薬味で即席漬け
えりぞ。 @cook_40108014
好きなお味で、キュウリをパリパリ大量に食べられます。今回はキムチの素と寿司酢の２種類。
このレシピの生い立ち
夫の実家からキュウリが大量に送られてきたので…
味付け自在♪キュウリと薬味で即席漬け
好きなお味で、キュウリをパリパリ大量に食べられます。今回はキムチの素と寿司酢の２種類。
このレシピの生い立ち
夫の実家からキュウリが大量に送られてきたので…
作り方
- 1
キュウリを薄切り（私はスライサーで）にし、塩を振って５分放置
- 2
キュウリの水気を絞り、大葉・ミョウガと一緒にごま油＆生姜で和える（ジップロックでやると簡単）
- 3
【2】をそのまま冷蔵庫で２〜３時間置いて食べても美味しい！
- 4
私は今回、【2】にすし酢を加えた『甘酢漬け』とキムチの素を加えた２種を作りました
コツ・ポイント
ゆかりを加えても美味しいし、薄切りして塩揉みしたナスを加えても美味しい！大葉・ミョウガ無しで、キュウリだけでも美味しいよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19038071
