酒！白飯！まぐろのなめろう～
かみならゆな @cook_40062269
まぐろも、なめろうになります。酒のつまみにも、白飯に乗せても！
このレシピの生い立ち
なめろうを作ろうと魚屋に行ったら、新鮮なまぐろを勧められ、たまには、まぐろでなめろうを作ってみようとチャレンジしました。
酒！白飯！まぐろのなめろう～
まぐろも、なめろうになります。酒のつまみにも、白飯に乗せても！
このレシピの生い立ち
なめろうを作ろうと魚屋に行ったら、新鮮なまぐろを勧められ、たまには、まぐろでなめろうを作ってみようとチャレンジしました。
作り方
- 1
まぐろをたたく。
- 2
ネギを刻む。みじん切りで。あったら、大葉もオススメです。(写真には入ってません)
- 3
醤油に味噌をとく。赤味噌使用。辛いのがいい時は、好みでわさびを入れて。
- 4
まぐろとネギを混ぜる。
- 5
醤油に味噌をといたものを少しずつ、味をみながら、入れていく。
- 6
好みに味が整えば、完成！
コツ・ポイント
味見をしながら好みの濃さ、調味料を入れていくことです。
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