豆腐は四角に切っていきます。水につけるとくっつかないです。
葱は小口切り。
椎茸はみじんぎり。

人参もみじん切り。
生姜もみじん切り。
ニンニクもみじん切り。

鍋に油をひいてニンニクと生姜を加えて良く炒める。
炒めたら人参と椎茸と葱を加えて炒める。

豚ひき肉を入れてから☆の調味料と水を入れて混ぜます。

豆腐を加えます。

４の材料がしっかり火が入ったら火を止めて、水溶き片栗粉を加えて良く混ぜて出来上がりです。