イカ入り広島焼き
さと＠まっちゃん @cook_40035614
家族みんなで広島焼き♪
このレシピの生い立ち
関西風も好きだけど、食卓の上のホットプレートでわいわいやるのは楽しいだろうと思って。
そしてイカが安かったのでｗ
イカ入り広島焼き
家族みんなで広島焼き♪
このレシピの生い立ち
関西風も好きだけど、食卓の上のホットプレートでわいわいやるのは楽しいだろうと思って。
そしてイカが安かったのでｗ
作り方
- 1
豚バラは５ｃｍほどの長さに切る。焼きそばは袋のままレンジで１分加熱。いかは細切りにしておく。
- 2
キャベツを皿に盛り、酒か水を振りかけ、ラップをきちんとしてレンジで３分ほど加熱。
もやしもあれば同様。 - 3
ホットプレートを熱し、その間に生地を作る。混ぜるだけ。
- 4
いかを軽く炒めて取り出しておく。
- 5
生地を１０ｃｍ程度の円に伸ばし、かつを粉を振り、キャベツを乗せる。もやしもあれば乗せる。
-
- 6
イカをのせ、肉で覆い、生地少量をかけ、ひっくり返す。がんばる。
-
- 7
横で麺を炒める。必要に応じて水を少しかけ柔らかくほぐす。天かす入れる。ソースを混ぜておく。
- 8
麺の上に本体を乗せ、開いた場所に卵を割り、黄身も切って広げる。
本体を麺ごと卵の上に乗せる。 - 9
卵ごとがんばってひっくり返し、ソース、マヨネーズをかけ、切って皿に盛り、青のりをかけていただく。
-
コツ・ポイント
イカ絶対おいしいです☆なくてもいいけど。笑
キャベツの上にとろろ昆布を乗せても美味しいらしい。
青ネギやもやしがあってもいいらしい。あれば天かすのあたりで乗せる。
焼きそばソースがなければウスターソースでもいいと思う。しょうゆでもいいかも。
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