焼き野菜の柚子胡椒サラダ★

jagabeee
jagabeee @cook_40108847

ただ焼くだけで,野菜の甘みが楽しめます!生野菜サラダに飽きたら是非♪
ドレッシングの柚子胡椒の風味とも相性ピッタリ♪
このレシピの生い立ち
生のサラダに飽きたので,焼いてみました。柚子胡椒ドレッシングをかけてみたところ,ベストマッチ♪

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  3. なす 1個
  4. タマネギ 1/4個
  5. オクラ 2本
  6. エリンギ 1本
  7. オリーブオイル 適量
  8. キューピーテイスティドレッシング 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    野菜とエリンギはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
    オクラは板ずりし,縦半分に切る。

  2. 2

    温めたフライパンにオリーブオイルをひき,野菜とエリンギを焼く。

  3. 3

    2を皿に盛り,キューピーテイスティドレッシングをかけて,いただきまーす!

コツ・ポイント

2で野菜を焼く際には焦げ目が付くぐらい焼いた方が甘みが増して美味しいです。
材料の野菜はあくまで一例なので,野菜もキノコもお好みのものでできます!

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レシピ作者

jagabeee
jagabeee @cook_40108847
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マイペースに楽しみたいと思います!
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