冷蔵庫の残り物ミニトマトで巻きカツ

チィボー @cook_40079977
トマトの甘みと豚肉がよく合いました。これならトマトぎらいの息子も食べたよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をみるとミニトマトの残り物。おでんにトマトを入れるとおいしいのは承知の上。ウス切り豚肉を分厚いとんかつに。トマトの甘みとまっちした。
冷蔵庫の残り物ミニトマトで巻きカツ
トマトの甘みと豚肉がよく合いました。これならトマトぎらいの息子も食べたよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をみるとミニトマトの残り物。おでんにトマトを入れるとおいしいのは承知の上。ウス切り豚肉を分厚いとんかつに。トマトの甘みとまっちした。
作り方
- 1
豚肉を広げて、塩・コショ-します。
- 2
玉ねぎとミニトマトをのせて、端から巻いて包んでいきます。
- 3
とんかつをあげる要領。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、油で揚げます。
- 4
ソ-ス造り。
分量分を混ぜ合わせるだけ。 - 5
あがった、カツを半分に切って、トマトが色鮮やかに(*^。^*)
コツ・ポイント
別にコツっていうほどのことはないけど。豚肉は薄切りなので、揚げ過ぎないようにね。
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