豚肉と筍の甘辛煮
りんりん姉妹のママ @cook_40188778
甘辛く煮た筍と豚肉の相性はバッチリです！ ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
筍が大好き！ 水煮の筍でも美味しく食べたくて
アプリでひらく作り方
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筍は縦半分にしてから、先の柔らかい部分は3等分にする。残りの部分は8ミリ程にスライスする。
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- 2
人参も縦半分にしてから、8ミリ程にスライスする。
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- 3
豚肉を食べやすい大きさにカットし、ごま油(大さじ1/2)をひいたフライパンで炒め、火が通ったら一旦取り出す。
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- 4
フライパンは洗わずごま油(小さじ1)を足し、筍と人参を炒める。
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- 5
油が全体に回ったら豚肉を戻し、◯を加え時々かき混ぜながら煮る。
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- 6
具材に火が通り、水気がなくなり照りが出れば、ごまを降り出来上がり！
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コツ・ポイント
サラダ油でなくごま油を使うと、とっても美味しくなります。
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