大根おろしで和風煮込みハンバーグきのこ入
シヲリ @cook_40118895
作りたかった和風の煮込みハンバーグです。煮込みソース自体が大根なので、なんだか体に良さそう…
このレシピの生い立ち
前回作れなかった和風ハンバーグです＾＾
大根おろしで和風煮込みハンバーグきのこ入
作りたかった和風の煮込みハンバーグです。煮込みソース自体が大根なので、なんだか体に良さそう…
このレシピの生い立ち
前回作れなかった和風ハンバーグです＾＾
作り方
- 1
たまねぎときのこをみじん切りして、バターを乗せてレンジで２分ほどチン♪
-
- 2
よく冷ましてから、ひき肉、卵、パン粉とあわせてこねこね（冷ましている間に大根おろしを作っておきます）
-
- 3
しっかりと空気を抜いて成形します。
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- 4
フライパンで両面を軽く焼き、大根おろしの汁と水をあわせてひたひた位になるまで入れます。
-
- 5
めんつゆ以外の調味料を加え、時々、煮汁をハンバーグにかけながら蓋をして５分ほど煮ます。
-
- 6
大根おろしとめんつゆを加え、全体にいきわたるように軽く混ぜながらハンバーグにかけます。
-
- 7
水分がコレくらいまで減ったら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
きのこは、今回はエリンギを使いました。
大根といっしょにシメジとか煮ても美味しそうです。
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