りんごは皮をむいて、４等分にし芯の部分を取り、そのうちの1個を2センチ角ぐらいに切り、残り3個は1個を4等分に薄く切る。

バターを室温に戻しておきホイッパーで角が立つまでホイップして、卵を混ぜ砂糖を混ぜる。

ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるっておき、2の中にきるように混ぜる。１の角切りにしたりんごも混ぜる。

ケーキ型に３を流し込み、櫛形に切ったりんごを円になるように生地に差込みオーブンで180℃で40分焼く。

焼きあがったら荒熱が取れるまで冷まし、カットしてキャラメルソースをかけていただく。